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文 | 十点君

那些有所成就,把一件事做到精的人,都带有一些“傻气”。


比如娱乐圈的“清流”李健。曾经在“水木年华”组合火得一塌糊涂时选择退出,因为不愿走商业模式,只想保持音乐的纯正。


如今看来,正是他对音乐的偏执,坚持数十年,才有了我们所听到的他如诗纯净、文静素雅的音乐。


当人人津津乐道他是清华高材生,高智商高情商、修养好身材棒、高冷又幽默,迷妹万千时,他都毫不在意,还是简简单单,专心做着人文和内敛音乐。


我们听着他的歌,难以说出他是怎么突然火的。因为他带着那份执着死磕的“傻气”用心做音乐,是一步一步走到今天。


再比如著名华裔食品制作大师郭荣锦,也是如此。


台湾出生的他,16岁就开始学习制作甜品,1999年去到美国后,创立甜品品牌RJ.Patisserie,从默默无闻做到洛杉矶各阶层人士举办派对庆典的首选,RJ更是成为精致西点的代名词。


著名主持人靳羽西女士钦点过RJ做生日蛋糕,郭荣锦也成为了当时美国总统克林顿的宴会甜品主厨。


克林顿在宴会后对郭荣说:“你知道吗,我从来不吃甜品,不过你的蛋糕我吃了两块。”



▲郭荣和克林顿合影 / 国外媒体关于郭荣报道的组图


郭荣的甜品如此受欢迎,就是因为他和李健一样,对于热爱之事,有着旁人看来不能理解的执着死磕的“傻气”。


食物除了制作方法,最重要的就是原食材。他会为了寻找最佳食材,只要听到哪里有好东西,就去实地考察取材,无论多远,无论多艰难。


这样一个不只是待在厨房里的大厨。用他自己的话来说:“我是大厨,也是一个农民。”


郭荣创立RJ品牌虽在国外,但他厉害的可不止做西式甜品。对他来说,更钟情于中式糕点。


在凤梨酥众多的台湾,他做的凤梨酥,仍是一举获得台湾凤梨酥大赛的金奖几乎是人人都爱吃。



元宵节吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼……是每一个中国人过节一定会想念的味道。


所以当专注于甜品文化,坚持自然健康理念,以提供更多幸福可能性为品牌理念的若可甜品想要做出一款既传承经典传统,又符合现代口味的月饼时,第一个想到的就是找郭荣锦合作。


这一次,为了和若可品牌合作做出最好的月饼,郭荣又将他的“傻气”发挥到了极致。


做月饼最重要的原料——油,郭荣坚持用比菜籽油贵 12 倍的山茶油,为了保证茶油的纯粹,他承包了湖南常德的茶油作坊,和农民一起蹲点过夜,守着自己的茶油。



月饼的配料足够精选,做出的月饼才能保证皮薄松软、图案精致、花纹清晰、不易破碎。为此,郭荣坚持月饼从用料到制作都要“用最好的,才是最好吃的”


莲子:从洞庭湖中摘取,颗粒饱满、长得好看才够格进锅,再用他亲自监制的山茶油熬制。


蛋黄:来自南海海边散养生长,以小鱼、虾蟹为食的海鸭所产,蛋黄呈现不一样的晶红色,运用古法腌制之后味美鲜香。


豆沙:选用南通才有的大红袍红豆,颗粒大,口感比北方的更软糯;加上云南安宁的糖渍食用玫瑰调味,豆味中暗藏着玫瑰香。


蜂蜜:制作月饼的饼皮,需要用云南靠近老挝边界的野蜂蜜调制,由于蜂巢长在很高的树上,能采集到的量十分有限。每年的取蜜都需要山民的认同,才能取得少量。


他就这样亲自去到不同地域,从原料选材、到包装工艺、材质打磨,跑遍全国15个城市,走过2万6千公里,来回奔波才造就了每一块月饼的极致美味。


点击视频查看每一块月饼从食材、制作到成型的奇妙过程▼


郭荣常挂在嘴边一句话:“通常我们做食品有一种叫「很好吃」,有一种叫「极好吃」。那我追求的是「极好吃」。”


的确,他用匠心做出的甜品糕点,都做到了极好吃。


印象中近年来我们吃的月饼,都是又甜又腻,有时连一个都吃不完就放弃了。而郭荣用心监制的若可月饼,皮薄馅糯,咬一口就会忍不住想要再来一个了。



除了月饼好吃到令人流连忘返。值得一提的是,包装上更是处处精致。


若可月饼除了与郭荣合作,还请到了陶瓷艺术家——吴江中



吴江中作为非物质文化遗产的传承人,曾与英国皇家艺术学院合作的作品,被英国维多利亚博物馆及卡塔尔皇室收藏。


这一次,他用匠人之心,以月亮为灵感,专门为中秋创作了“十二花神艺术瓷盘”,放在了若可月饼的包装中。


无论摆放在家中,或是以礼赠人,都是上乘的艺术品。



一年一度的中秋节快到啦,花好月圆之时,怎能错过如此好吃还包装精致的月饼。于是,十点君联系到若可月饼,在十点的平台推荐给大家。


 “十二玥 双层花鸟丝缎提盒” 


十点君这里一共有3款若可月饼礼盒,首先要推荐的就是这一款。


吴江中老师手工制作的“十二花神艺术瓷盘”,和月饼放在一起,就已经是赏心悦目的画面了▼


“十二花神艺术瓷盘”除了蓝色,还有红色款▼


“十二玥”中的月饼一共有独立包装7块,口味包括:


广式茶油莲蓉蛋黄月饼  80g×1

广式奶香椰蓉月饼  80g×1

广式红枣月饼  80g×1

广式紫薯月饼  80g×1

广式五仁月饼  80g×1

RJ凤梨酥  50g×2



若可月饼礼盒系列

三款可选

“十二玥”礼盒  十点优惠价:388

“松月”礼盒  十点优惠价:368

“俪月”礼盒  十点优惠价:238

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 “俪月 单层珠光宝盒圆盒” 


这一款和 “十二玥 双层花鸟丝缎提盒” 的包装一样,味道也一样。一共5块月饼、2块凤梨酥,只是每块月饼是60g。


这两款不同的是,“俪月”采用单层盒,没有瓷盘,只有月饼哦


除了红色款,也有蓝色款


你可以根据喜好,随意选择。如果喜欢“十二花神艺术瓷盘”,平时也喜欢用艺术之物在家中装饰,或是准备送礼,十点君推荐你选 “十二玥 双层花鸟丝缎提盒”。


 “松月 铜质把手实木盖布艺圆盒” 


古人望月思乡,道出“每逢佳节倍思亲”,就是因为中秋是家人团圆,共享美味的节日。


月圆团聚的佳节里,很多家庭都喜欢一家人共享一个大的月饼,这样的仪式感,让团圆和佳节的意味更加浓郁美好。


所以,十点君要推荐的第3款,是装有一块500g“野生蜂蜜皮八黄茶油莲蓉蛋黄月饼”“松月”礼盒。一家人共享,不多不少。



吃大月饼的第一步,当然是切开月饼咯,所以这一款最大的特色是赠送一块“铜质把手相思木砧板”。


切开的月饼皮薄馅足,一切开就有香味入鼻,看上去金黄靓眼,咬一口爽滑酥嫩,口感饱满


切完月饼之后砧板当做家中常用,精致又实用。如果舍不得用,挂在墙上、摆在桌中当装饰,也十分彰显品位。



 精致丝缎,多种用途随心搭配 


爱美或细心的人应该已经发现了,“十二玥”“俪月”包装盒上的丝缎非常漂亮,拆开月饼礼盒之后,它的用处可就多啦。


当丝带系在脖子间超美的,多种方式随你怎么系


还可以当发带


当腰带


还能系在手腕、系在包上、系在家中当装饰品,放在哪里都是提升颜值的超百搭好物。


若可月饼礼盒系列

三款可选

“十二玥”礼盒  十点优惠价:388

“松月”礼盒  十点优惠价:368

“俪月”礼盒  十点优惠价:238

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十点君觉得每一个传统节日的意义,其实都是来自我们心中的期待,和关于家的思念。


中秋时,无论你身在何处,来自全国各地最好的原食材所制作的若可月饼,都能给你的期待一份美好的寄托。


佳节回家,与父母家人团聚,怎能少了一份美味还精致的月饼。节日拜访,更是少不了一份拿得出手,好吃好看还实用的月饼礼盒。


就让若可月饼礼盒系列,陪伴你共同期待这一次的中秋佳节吧!


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