原创网格宝安12-11 02:57

摘要: 真是可怕!

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每个深圳的上班族

似乎都有一家钟爱的美食店

比如小编

就偏爱街角的烧腊店

闻起来香喷喷,吃起来爽滑可口

简直是实力下饭菜


可是!今天小编得知了一个消息

这些烧腊有可能出自非法小作坊



朱坳网格巡查中队网格员

在固戍社区某工业区巡查时

发现某出租屋是一烧腊食品加工厂

但这大门长期关闭,不让陌生人进入

连网格员也不能进一步检查屋内情况



“真是奇怪,为什么不能让人进入呢?

莫不是在悄悄咪咪干不可描述的事?”



网格员便加强在周边巡查,观察加工厂情况

10月13日下午,网格员再次巡查到这出租屋

发现大门打开,工人正在制作烧腊食品

宰杀好的鸭子随地堆放,屋内污水横流

并且无任何安全卫生设备设施

严重怀疑是非法小作坊!!!

网格员立即将事件

上报管控通并通报相关职能部门


一想到经常吃的烧腊

有可能就是从这里销出去的

小编内心有点崩溃




十几分钟后,朱坳网格巡查中队联合市监、

防疫站等部门赶到现场进行清查

确认这确实是无证经营食品加工厂

执法人员依法查扣已宰杀

鸭子106只360公斤以及猪头肉20公斤

并依法查封了出租屋


心疼宝安的吃货

也心疼小编自己

吃美食原本是一件很幸福的事情

但偏偏有商家为谋利益非法加工

那么如何鉴别烧腊这些熟食呢?

一、观察鉴别


在光线较为充足的情况下,观察一下熟食的表面光泽、颜色的深浅色调,以及外观、大小形态等等。优良的原料制成的熟食,颜色很正常,肉类一般为黄色和褐色。如果发现熟食色泽过于鲜亮,可能是加入了人工合成色素或亚硝酸盐,建议不要选购此类熟食。 




二、闻味鉴别


把熟食拿起来闻闻,如果食品发生轻微的腐败变质时,就会有不同的异味产生。。熟食如果闻起来香味太过浓烈,可能是加入了非法添加剂,一些不法商贩为了提味常添加香料,闻起来不是很纯正,往往伴有一些异味和怪味。




三、接触鉴别


选购时用手捏捏,如果软而略有弹性,不容易碎,就是质量好的。而摸起来手感发粘并且没有弹性的质量一般都比较差。




四、品尝鉴别


合格的熟食吃起来有明显的层次感,口感紧实,味道鲜美;有问题的熟食吃起来有腥味,肉质变软,毫无口感。



看着上面的美食图

小编好像一不小心

把今天的图文写成了美食鉴别会



那是因为网格员的工作

除了采集信息、消防巡查...

还有食品安全巡查

所以小编会不定时的给大家分享

食品安全知识哟



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